(( الكنانونى ))






المقاديـــــــر

12 ملعقه دقيق 3 بيضات 1 كوب حليب - ملعقة زيت - ذرة ملح - ذرة قرفه - ملعقة عصير ليمون
الطريقـــــة
1. يضرب البيض والليمون بالمضرب او فى الخلاط
2. يوضع عليها الحليب والملح والقرفة والزيت
3. يوضع الدقيق بالتدريج حتى يصبح مثل الحساء
4. يؤخذ مقدار نصف فنجان القهوة عجينة
5. توضع فى طاجين تيفال وتقلب على نار هادئة وبسرعة حتى ينتهى المقدار
6. تحشى بالمفروم أو الدجاج وتلف أصابع
7. يوضع قليل من الدمعة على كل أصبع وجبنه مبشورة
8. ندخلها الفرن لمدة 5 دقائق حتى تسيح الجبنة
وكلوا بالهناء