موسوعة الطبخ » حلويات » بودنغ الشوكولاتة الساخن مع الفاكهة
 بودنغ الشوكولاتة الساخن مع الفاكهة |
أضيف في: 27-7-1426هـ | |||
|---|---|---|---|---|
بودنغ الشوكولاتة الساخن مع الفاكهة  المقادير : - 4/1 كوب أو 50 غرام من السكر الناعم - 2/1 كوب أو 100 غرام من الزبدة الطريّة - بيضتان - 2/1 كوب أو 70 غرام من الدقيق العادي - 4/1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة - ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر - 2/1 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو - علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة - كوب واحد أو 200 غرام من الفاكهة المشكّلة المجفّفة بالسكّر - 2/1 كوب من الكرز المجفّف بالسكّر - لشراب الشوكولاتة: - كوب واحد أو 150 غرام من الشوكولاتة المعدّة للطهو - 2/1 كوب أو 125 مل من شراب سكّر القيقب - ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا الطريقة : - تُدهن 6 أكواب مقاومة للحرارة بالزبدة. يُرشّ كلّ كوب بالسكّر حتّى يُغلّف بالكامل. - توضع الكمّيّة المتبقّية من السكّر في وعاء، وتُضاف إليه الزبدة مع البيض، الدقيق، القرفة، البيكنغ باودر، الكاكاو، وحليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة. - يُخفق المزيج جيداً حتّى يصبح متجانساً وناعماً. ثم تُضاف الفاكهة المجفّفة و الكرز المجفّف بالسكّر. - يسكب المزيج في ¾ كل كوب. يُغطّى كلّ كوب بورقة سميكة أو ورقتين من الألمنيوم وتوضع الأكواب في صينية مليئة بالماء الساخن. - تُخبز في الفرن على حرارة 165 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتّى يشتدّ البودنغ. - لتحضير الشراب، تُمزج الشوكولاتة مع شراب القيقب والفانيلا. تُسخّن المكوّنات مع التحريك حتّى تذوب ويصبح المزيج ناعماً. - تُمرّر سكين حول حافة كلّ بودنغ ليصبح رخواً، ثم يُقلب على أطباق للتقديم. - يُقدّم على الفور مع شراب الشوكولاتة. نصيحة للطهو: يمكن خبز الفاكهة المجفّفة بالسكّر مع مزيج الشوكولاتة في صينية 30 سم x 10 سم بدل الأكواب مع اتّباع طريقة التحضير نفسها. عوافي عليكم |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
