موسوعة الطبخ » حلويات » حلوى الفدج
 حلوى الفدج |
أضيف في: 26-7-1426هـ | |||
|---|---|---|---|---|
حلوى الفدج  المقادير : - علبتان 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى - كوب واحد أو 250 مل من الحليب - 2/1 1 كوب أو 300 غرام من السكّر الأسمر - 2/1 كوب أو 100 غرام من الزبدة الطريقة : - يُدهن قالب مربّع الشكل 18 سنتيمتر. - تُسخّن المكوّنات بشكل خفيف في قدر مع التحريك باستمرار حتّى ذوبان السكر. - يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة مع التحريك باستمرار حتّى يصبح مزيج الفادج متماسكاً. - تُرفع القدر عن النار، ويُخفق الفادج حتّى يصبح كثيفاً ومبرغلاً لمدّة حوالي 5 دقائق. - يُسكب المزيج في القالب المدهون، ويُترك ليبرد. يُقطع الفادج عندما يبرد إلى قطع مربّعة. نصائح للطهو: - عندما يصبح الفادج جاهزاً، تُسكب 4 ملاعق كبيرة من عصير التفاح مع 2/1 كوب أو 100 غرام من الزبيب المقطّع إلى قطع صغيرة. - يمكن أيضاً إضافة 2/1 كوب أو 75 غرام من الفاكهة المجفّفة المشكّلة والمكسّرات المفرومة، ثم سكب المزيج في القالب المعدّ. عوافي عليكم |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
