المطبخ العراقي - موسوعة الطبخ - مطبخ قصيمي نت

[B][FONT=Courier New][SIZE=6]شوربة كبه حامض شلغم
[B]المواد
شلغم مقطع مكعبات
بصله مفرمه
سلق مفروم ناعم
رز كوبان
وماءمغلي
الطريقه
يحمس كل من المواد واحد تلو الاخر
مع البهارات
كركم
فلفل اسود
وكاري
وسبع اشكال
وملح وعصير الليمون
ملاحظه
هذه الشوربه لازم تكون ملوحتها وحموضته بارزه لان اسمها يدل على ذلك كبه الحامض
كثري بالليمون الحامض
والان اخليكم بالصور
البصل والشلغم مقطع ويحمس مع الكركم

ثم يضاف السلق المفروم ناعم

ثم يضاف الرز

ثم تضاف البهارات بعد الحمس

يضاف الماء ويغلى لحين الاستواء

بعد الاستواء راح يثخن انا بالنسبه لي اخفقه بالخفاقه بس حاسبي على ان ماتمردين الشلغم المكبات تبقى محافظه عليها

لا حظي اختي العزيزه هذه الشوربه لازم تكون حامضه
من اسمه كبه حامض

تصبح بهذا الشكل



[/SIZE][/FONT][/B][/B]