موسوعة الطبخ » حلويات » بودنغ الليمون الحامض والبرتقال
 بودنغ الليمون الحامض والبرتقال |
أضيف في: 26-7-1426هـ | |||
|---|---|---|---|---|
بودنغ الليمون الحامض والبرتقال  المقادير : - 3 بيضات مع فصل الصفار عن الزلال - علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى - عصير وبرش برتقالة صغيرة - عصير وبرش ليمونة حامضة صغيرة - 2/1 كوب / 100 غرام من الزبدة المذوّبة - 2/1 كوب / 70 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ - 2/1 كوب / 100 غرام من السكر الناعم - ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا الطريقة : - يُمزج صفار البيض مع حليب نستله المكثّف المحلّى وبرش البرتقال والليمون الحامض وعصير البرتقال والليمون الحامض والزبدة المذوّبة في وعاء. يُخفق المزيج حتّى تمتزج المكوّنات بعضها ببعض ويصبح المزيج ناعماً. - يُمزج الدقيق مع السكر ومسحوق الفانيلا، ثم يُضاف هذا المزيج تدريجياً إلى مزيج البيض ويُخفق حتّى يصبح ناعماً. - يُخفق زلال البيض في وعاء آخر حتّى تظهر الرغوة ثم يُضاف بتأنٍّ إلى مزيج الحليب والدقيق. - يُسكب المزيج في 8 أكواب خاصة بالخبز مدهونة بالزبدة. توضع الأكواب في مقلاة للشواء ممتلئة بنسبة 4/3 بالماء الساخن. - تُخبز في فرن مسخّن على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 55 دقيقة. - تُرشّ بالسكر البودرة وتُقدّم ساخنة أو باردة. عوافي عليكم |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
