|
|
|
|
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
| أضيف في: 21-10-1429هـ | ||||
|---|---|---|---|---|
عملت اليوم بطاطا محشية انما بتستاهل اعزمكم عليها وتذوقوا طعمها اللذيذ المقادير 2كيلو بطاطا كيلو لحمة مفرومة 3 حبات بصل كبيرة مفرومة ناعم كوب زيت زيتون ملح + فلفل + ملعقة صغيرة قرفة+ ملعقة صغيرة بهارات 6 حبات بندورة مبروشة + ملعقة رب البندورة نصف كوب طحينية ( رهش او راشي و هرده) مذوبة في 2 كوب ماء وحبة عصير ليمون والقليل من الملح( تخلط جيدا) الطريقة موضحة بالصور والشرح مني نقشر البطاطا ونغسلها ![]() نحضر الحشوة ونضع الزيت في طنجرة ونضع فوقها البصل المفروم ونحرك حتى يذبل ![]() ثم نضع اللحمة المفرومة ![]() نضع الملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات فوق اللح ونحرك ![]() وهكذا تصبح جاهزة ![]() ونحفر حبات البطاطا ![]() وفي هذه الاثناء بتكون الحشوة بردت ونقوم بحشي البطاطا ![]() نضع زيت في مقلاة ونتركها تغلي ثم نضع حبات البطاطا ![]() ونقلبها ![]() نضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت ![]() نرص بعض حبات البطاطا في طبق للفرن ![]() ونضع الطحينية ![]() وفي طبق اخر نضع باقي الحبات ![]() ونضع فوقها البندورة المبروشة وملعقة رب البندورة وكوبين ماء ![]() نضع الطبقين في الفرن الحار مدة 45 دقيقة وهذه بعد ماخلصت ![]() والصينية الثانية ![]() تقدم مع الارز المفلفل ![]() صورة اقرب ![]() والنوع الثاني ![]() صورة اقرب ![]() صحتييييييييييييييين وهنا ملاحظة بامكانك بدل الطحينية تعمليها بالباشميل تتطلع رهيييبة |
||||
| الكاتب: om naser_64 |
|
|
|
|
|
خيارات الدرس : |
||||