|
|
 |
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
|
|
|
|
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
 العتر من المطبخ اليمني |
أضيف في: 20-10-1429هـ | |||
|---|---|---|---|---|
| المطبخ اليمني - وصفات واطباق من اليمن- مطبخ قصيمي نت العتر من المطبخ اليمني [B] العتر يعتبر من الأطباق الرمضانية المهمة على المائدة اليمنية الطريقة : 1- في الاول ينقع العتر لمدة يوم كامل في الماء ، ثم يسلق حتى ينضج تماماً ......... 2- بعدها تجهز طنجرة ويوضع فيها القليل من الزيت ويتم تحمير بصلة مفرومة ناعماً ثم ثوم وبهارات خفيفة حسب الرغبة ويصب لها صلصة طماطم مذابة في قليل ماء وحمر ( تمر هندي ) ثم يضاف العتر بعد ما نتخلص من الماء الذي سلق فيه لأنه يكون ذو لون مائل للسواد وطعم قوي ويستحسن عدم استخدامه في الكشنه . بعد ذلك قطعي قليل من البطاط قطع صغيرة وضيفيها للخليط وهي أيضاً حسب الرغبة ، وأتركيه حتى تنضج البطاط وأنتبهي أن تقل كمية السائل في الخليط , وبعد أن يجهز يقدم ويزين بكزبرة وقليل من الليمون الحامض حسب الرغبة طبعاً , وهذا هو شكل الطبق النهائي  [/B] المطبخ اليمني - وصفات واطباق من اليمن- مطبخ قصيمي نت |
||||
| الكاتب: المسلمة اليمنية |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
