موسوعة الطبخ » الخضار » بطاطا باللحم المفروم
 بطاطا باللحم المفروم |
أضيف في: 25-9-1429هـ | |||
|---|---|---|---|---|
 مطبخ قصيمي نت - بطاطا باللحم المفروم المقادير: * 1كيلو بطاطا * 1/2كيلو لحم مفروم * 1بصلة كبيرة * بهارات - ملح - فلفل (حسب الطلب) * 5 ملاعق كبيرة دقيق * 2 بيضة كبيرة * 10 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم * زيت غزير للتحمير * 1معلقة كبيرة سمن طريقة التحضير: 1- تغسل البطاطا وتسلق ثم تقشر، ثم تهرس مع معلقة السمن حتى تصبح مثل العجين غليظ القوام ويوضع عليها قليل من الملح والفلفل، تدهن اليدين بالدقيق وتكور البطاطس وتترك جنبا. 2- توضع اللحمة على النار حتى يبيض لونها يوضع عليه البصل المفروم ناعما والملح والفلفل، والبهارات حسب الرغبة وكوب ماء ساخن وتترك على نار متوسطة حتى تتشرب الماء. 3- نقوم بعمل فتحة فى كور البطاطا وتحشى باللحمة ثم تساوى وتكور مرة أخرى. 4- نضع كرات البطاطا فى البيض ثم البقسماط، يسخن الزيت جيدا وتقلى كرات البطاطا حتى يحمر لونها. |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
