|
|
 |
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
|
|
|
|
||||
| المنتديات | وصفات العضوات | منتدى المطبخ المغربي | قصص وروايات | |
| التسجيل بالمنتديات | طريقة التسجيل | تحميل كتب الطبخ | العاب بنات | قنوات تلفزيونية |
 شرائح السمك مع صلصة الفطر |
أضيف في: 6-9-1429هـ | |||
|---|---|---|---|---|
 المقادير: - 4 شرائح من سمك الهامور أو اللقز وزن كل منها 200 إلى 250غ. - دقيق ممزوج مع الملح والفلفل لغمس شرائح السمك. - زيت لقلي شرائح السمك. - ملعقتا طعام من الزبدة. - نصف كيلوغرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح. - كوبان من القشدة الطازجة. - نصف ملعقة طعام من الخردل. - ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض. التحضير: - تغمس شرائح السمك في الدقيق ثم تقلى في الزيت الساخن والزبدة. - يرمى معظم الزيت من المقلاة ويحتفظ ببعضه فقط، تقلى فيه شرائح الفطر لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تصبح شاحبة. - يضاف إليها الخردل، والقشدة الطازجة، والملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون الحامض. - يطهى الكل معا حتى تبدأ القشدة بالتكثف، يسكب هذا المزيج فوق شرائح السمك المقلية ويقدم الطبق مع الخضار أو الأرز. (يمكنك إذا شئت شواء شرائح السمك بدل قليها) |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
