موسوعة الطبخ » شوربات » شوربة المكرونة - منسترونى
 شوربة المكرونة - منسترونى |
أضيف في: 3-9-1429هـ | |||
|---|---|---|---|---|
 المقادير 2/1 1 كوب مكرونة أصداف ,على شكل قواقع (حوالي 250 ج) 2 حبة جزر ,متوسطة 2 حبة طماطم ,متوسطة مقطعة مكعبات 1 حبة بصلة ,مقطعة قطع كبيرة 1 حبة بطاطس ,متوسطة 2 حبة كوسة ,متوسطة 2/1 1 كوب مرقة دجاج 2/1 كوب كرفس ,الأوراق فقط 1 حبة فلفل أخضر ,مقطعة مكعبات 3 ملعقة كبيرة زبد ,أو 4 ملاعق زيت ملح و فلفل الطريقة 1. تقشر الكوسة والجزر والبطاطس وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يسلق كل نوع من الخضراوات على حدة لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح نصف سواء. تضرب الطماطم في الخلاط مع 4/1 كوب ماء. 2. يسخن الزيت أو السمن على نار متوسطة في إناء متوسط. يضاف البصل و يقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين . تضاف الطماطم المعصورة والملح والفلفل . تترك لتغلي لمدة 3-5 دقائق. 3. تضاف المرقة و الخضراوات ومكعبات الطماطم والفلفل والكرفس و المكرونة. تترك لتغلي ثم تخفض النار وتترك حتى تنضج المكرونة. يضاف 2/1 كوب ماء مغلي إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة. تقدم فورا. |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
