موسوعة الطبخ » مأكولات بحرية » السمك بالصلصة والكالاماري بالثوم
 السمك بالصلصة والكالاماري بالثوم |
أضيف في: 29-7-1429هـ | |||
|---|---|---|---|---|
  السمك بالصلصة والكالاماري بالثوم (لشخص واحد) [B] مكونات السمك -الكمية [/B] سمكة من أي نوع 500 غ بازلاء 100 غ نشاء 200 غ زيت ذرة 250 غ طماطم 100غ صلصة الطماطم 4 ملاعق كبيرة سكر ملعقة صغيرة خل ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسمر ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة ماء كوب صغير فجل أحمر 50 غ كراث 50 غ [B] الطريقة [/B] 1- نظفي السمكة جيداً من الداخل وانزعي عنها القشر الخارجي ثم تبليها بالملح والفلفل. 2- ضعي السمكة في النشاء واقليها في الزيت الى ان تحمر. 3- اسلقي البازلاء والطماطم. 4- جهزي الصلصة بخلط الطماطم مع البازلاء وصلصة الطماطم والخل والسكر والماء. 5- قدمي الطبق ساخناً مع الكراث والفجل الأحمر. [B] مكونات الكالاماري - الكمية [/B] كالاماري 400 غ نشاء 200 غ زيت 200 غ ملح ملعقة صغيرة فلفل أسمر ملعقة صغيرة بصل عدد 1 فص ثوم عدد 3 فلفل أبيض عدد 2 صلصة صويا 100غ شوربة دجاج 200 غ جزر عدد 2 كوسا عدد 2 ملح وفلفل للصلصة بحسب الرغبة [B]الطريقة [/B] 1- نظفي الكالاماري وقطعيه قطعاً متوسطة. 2- تبلي قطع الكالاماري بالملح والفلفل وضعيها في النشاء. 3- اقلي الكالاماري في الزيت الى ان يحمر. 4- اسلقي البصل والثوم والفلفل الأبيض والكوسا والجزر، ثم اخلطيها مع شوربة الدجاج وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسمر مع قليل من النشاء |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
