موسوعة الطبخ » الخضار » الخضار المقلية ـ باكورا
 الخضار المقلية ـ باكورا |
أضيف في: 20-9-1428هـ | |||
|---|---|---|---|---|
 10 ملاعق كبيرة طحين نخي قليل من الماء حسب كفاية الخليط ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة بصلة صغيرة مبشورة ملعقة صغيرة بيكن بودر نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض نصف ملعقة صغيرة من الببريكا الطريقة نحضر طحين الحمص نخي ونأخذ منه 10 ملاعق كبيرة ونضيف إليها قليلا من الماء + كزبرة ناشفة + كزبرة طازجة + بصل + بيكن بودر+ بهار أبيض + ببريكا، تخلط المقادير سويا ثم نحضر خضارا مقطعة حلقات بقشرها مثل الكوسا أو الباذنجان أو أوراق السبانخ أو السلق، وكذلك الفلفل الحار حبة كاملة ونغمس قطع الخضار بداخل الخليط ثم نقليها، ثم نضع الخضار المقلية على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد ثم نصفها في جاط مستطيل وتقدم ساخنة. |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
