لحم بقر على طريقة مَدْراس

موسوعة الطبخ » اللحوم » لحم بقر على طريقة مَدْراس

لحم بقر على طريقة مَدْراس			أضيف في: 19-7-1426هـ
بسم الله الرحمن الرحيم لحم بقر على طريقة مَدْراس المقادير : 1000 غرام لحم بقر. 5 ملاعق طعام معجون الفيندالو (حسب الرغبة). 1/3 كوب بصل مفروم. 1/2 كوب سمن. 2 ملعقتا طعام لوز محمص. الطريقة : - قطعي اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم. ـ ثم أضيفي عليها معجون الفيندالو. ـ قلبي البصل بالسمن حتى يحمر جيداً. ـ ثم أضيفي اللحم وحمريه على النار حتى يصبح ذهبي اللون. ـ اغمري الخليط بالماء واتركيه على النار حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. ـ ثم ارفعي الغطاء واتركيه يغلي على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً وتتكاثف المرق. ـ ضعي اللحم في طبق التقديم وزينيه باللوز المحمص. وقدميه ساخناً. عوافي عليكم --------------------------- الكمية تكفي لخمسة أشخاص مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 75 دقيقة
الكاتب: أم حاتم
خيارات الدرس : ارسل الدرس لصديق طباعة الدرس حفظ الدرس كملف Word