موسوعة الطبخ » مقبلات » اقراص كفتة الأرز
 اقراص كفتة الأرز |
أضيف في: 16-7-1426هـ | |||
|---|---|---|---|---|
** أقراص كفتة الأرز **  المقادير: 1 كوب أرز 2 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة صغيرة بصل، مفروم ناعم 200 جرام لحم مفروم ناعم 4/1 كوب بقدونس ، مفروم 4/1 كوب كزبرة ، مفرومة 4/1 كوب شبنت ، مفروم 1 كوب سبانخ، مجمد 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة الطريقة: - إغسلي الأرز، انقعيه في ماء مملح حوالي 20 دقيقة . صفيه من الماء. - ضعي3 كوب من الماء في قدر متوسط الحجم، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح. دعي الماء يغلي، أضيفي الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 10 - 15 دقيقة الى ان ينضج الأرز. دعي الأرز يبرد تماماً . - ضعي السبانخ في مصفاة، اتركيه الى ان يلين، اضغطي عليه للتخلص من ماء السبانح قدر الإمكان. - في وعاء متوسط ضعي الأرز، اللحم، البصل، السبانخ، البقدونس، الشبنت، الكزبرة، الفلفل، الملح والبهارات، قلبي جيدا ثم شكلي الخليط الى أقراص حسب الرغبة. - في مقلاة واسعة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت، اقلبي اقراص الكفتة الى ان تصبح ذهبية اللون ثم اقلبيها على الجانب الآخر، انقليها على ورق نشاف للتخلص من الدهن الفائض عوافي عليكم |
||||
| الكاتب: أم حاتم |
 |
 |
|
|
خيارات الدرس :  ارسل الدرس لصديق
 طباعة الدرس
 حفظ الدرس كملف Word |
||||
