Portugal_cooking_recipes   China_cooking_recipes   English_cooking_recipes   French_cooking_recipes   Germany_cooking_recipes   Italy_cooking_recipes   Korea_cooking_recipes   Spain_cooking_recipes

ضعي الموقع في المفضلة

 
كتاب الطبخ
المنتديات

شاركوا بمنتدى الطبخ

وصفات العضوات منتدى المطبخ المغربي قصص وروايات
التسجيل بالمنتديات طريقة التسجيل تحميل كتب الطبخ العاب بنات قنوات تلفزيونية

موسوعة الطبخ » معجنات » طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور

 طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور  أضيف في: 16-8-1427هـ
طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور



المقادير :


للحشو :
3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي



الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل
و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف
البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط
بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع
الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير
الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار
ونتركها جانبا الى ان تبرد



http://www.qassimy.com/qassim/uploads/20a9e6b3ac.jpg


طريقة عمل العجين
المقادير :
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء



http://www.qassimy.com/qassim/uploads/d06b6a59e8.jpg


الطريقة :
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة


نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة



http://www.qassimy.com/qassim/uploads/3c93215a0f.jpg


نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين



http://www.qassimy.com/qassim/uploads/c5bb0c43e0.jpg


نطوي كل قسم مثل ما هو موضح



http://www.qassimy.com/qassim/uploads/936557a18d.jpg


ثم احشيها بالخلطة



http://www.qassimy.com/qassim/uploads/4d4a0f85eb.jpg



نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع



http://www.qassimy.com/qassim/uploads/d91eb5d346.jpg



نحضرها للقلي



http://www.qassimy.com/qassim/uploads/a58474462e.jpg



تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت



http://www.qassimy.com/qassim/uploads/fd0dbcd4f8.jpg



توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء



هني وعافية


:)

الكاتب: أم حاتم انقر هنا لمراسلة أم حاتم أنقر هنا للإنتقال إلى موقع أم حاتم إضافة للمفضلة إضافة لمفضلة Google إضافة لمفضلة Delicious إضافة لمفضلة Digg إضافة لمفضلة Facebook
خيارات الدرس : ارسل الدرس لصديق ارسل الدرس لصديق  طباعة الدرس طباعة الدرس  حفظ الدرس كملف Word حفظ الدرس كملف Word 



مكتبة الصور

مكتبة الصوتيات

مكتبة البطاقات

مكتبة الأخبار

مكتبة الفيديو

مكتبة الفلاشيات

مكتبة الجوال ألعاب الجوال نغمات الحمية والرجيم موسوعة الاعشاب تطوير الذات
ديوان الشعر عالم الجنس عالم المرأة الأذكار شرح البرامج

قنوات فضائية

الأدعية الصحيحة المنتديات مكتبة القصص موسوعة الطبخ

مجلة قصيمي نت

موسوعة الكتب